鉄分補給☆鶏レバーの野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを水でざっと洗い、一口サイズに切り分けます。
   ボウルにAの材料を入れ、レバーを入れて10分置きます。

2. 2

   その間に野菜を切ります。
   しょうがは細切りにします。
   その他の野菜は1cm幅くらいになるように切ります。

3. 3

   下処理をした鶏レバーを水でよく洗い、水気をざるで切ります。

4. 4

   サラダ油をフライパンに入れ，中火で熱します。
   温まったらしょうがを入れてさっと炒めます。

5. 5

   4に鶏レバーを加えてある程度火が通るまで炒めます。

6. 6

   レバーに火がある程度通ったら、野菜を全て加えてさらに炒めます。

7. 7

   最後にBの調味料を加えてざっと炒めてできあがりです。