豚バラ肉とニラのシンプルな炒め物。 レシピ・作り方

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ハル haru
そのまま食べてもご飯のおかずになりますが、ガーリックライスとよく合うのでご飯の上にのっけて食べました。
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

豚バラ肉
350g
ニラ
1束
大さじ2
@オイスターソース
大さじ2
@料理酒
大さじ2
@さしみ醤油(又は濃い口醤油)
大さじ1と1/2
@酢
大さじ1

作り方

  1. 1
    @を合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油をしいて、豚バラ肉を炒める。肉が炒まったら、ニラを加えサッと炒める。
  3. 3
    手順2に手順1のタレを回し入れ、軽く火を通したら出来あがり。
  4. 4
    *ガーリックライスは油でにんにくを炒め、ご飯を入れ塩コショウのみで味をつけています。
  5. 5
    ~アレンジ~
    *豚ニラに茄子を加えてみました。

おいしくなるコツ

豚バラ肉は切らずにそのまま使いました。 合わせダレはご飯にもかけようと思って、少し多めに作っていますのでおかずとして食べる時は、半量強くらいで足りると思います。

きっかけ

炒め物だけでもご飯のおかずになりますが、食欲がない時にはニンニクライスに乗せて食べます。

公開日:2011/08/31

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚バラ肉
関連キーワード
にんにく 豚バラ 簡単 オイスターソース
料理名
豚ニラ炒め。

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 1 件)

2011/09/15 17:15
どもデス♪シンプルとゆうよりも、味わい深い味付け(^。^)。おかずとして作りました。お酢がイイ仕事してますねぇ。美味しいレシピを有難う御座いました(^v^)
イク9110
イクさん。こんにちは♪ 味わい深いなんて言ってもれえてうれしいです★ とってもおいしそうに仕上がってますね♪ こちらこそつくレポありがとう!!

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