脂はサバから出るので不要ですが、不安な方は少量ひいてください。オーブンやグリルでもいいですが、グリルだとアーモンドが落ちちゃうかも。 最初はフライパンにふたをして焼き、中まで火を通してから仕上げにカリっとなるように焼き上げるといいですよ。
塩サバが安かったのでたくさん購入♪アレンジしてみました。
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