簡単:男のポテトコロッケ レシピ・作り方

簡単:男のポテトコロッケ
  • 約30分
  • 500円前後
きくやん2000GT
きくやん2000GT
ジャガイモとひき肉だけで作る、単純なコロッケです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモ茹でて皮をむきます。
    ※ジャガイモが柔らかくなり、皮をむければ、蒸かしても問題ありません。
  2. 2 ひき肉を塩・コショウで炒めます。
  3. 3 炒めたひき肉と、皮をむいたジャガイモを混ぜます。
  4. 4 ジャガイモとひき肉を丸め、片栗粉を軽くまぶして、卵に着け、パン粉をまぶして揚げます。

きっかけ

子供の頃、母の実家が毎年ジャガイモを大量に送ってくれたので、 その度、母親が作っているのを手伝いながら覚えたものです。

おいしくなるコツ

ひき肉の量は好みで変えてもOKですが、肉を増やし過ぎると脂っこくなります。 ジャガイモは多少荒めにつぶしておくと、蒸かしジャガイモのホクホク感も味わえます。

  • レシピID:1820002731
  • 公開日:2011/08/01
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カテゴリ
その他のコロッケ
料理名
コロッケ
きくやん2000GT
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