簡単:男のポテトコロッケ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
ジャガイモ茹でて皮をむきます。
※ジャガイモが柔らかくなり、皮をむければ、蒸かしても問題ありません。 - 2 ひき肉を塩・コショウで炒めます。
- 3 炒めたひき肉と、皮をむいたジャガイモを混ぜます。
- 4 ジャガイモとひき肉を丸め、片栗粉を軽くまぶして、卵に着け、パン粉をまぶして揚げます。
きっかけ
子供の頃、母の実家が毎年ジャガイモを大量に送ってくれたので、 その度、母親が作っているのを手伝いながら覚えたものです。
おいしくなるコツ
ひき肉の量は好みで変えてもOKですが、肉を増やし過ぎると脂っこくなります。 ジャガイモは多少荒めにつぶしておくと、蒸かしジャガイモのホクホク感も味わえます。
- レシピID:1820002731
- 公開日:2011/08/01
関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
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