イタリアン肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ベーコンは1cm角×3cm程度の棒状に切る（まぁお好みでどのようにでも）。
たまねぎはくし切り、にんにくはスライス、ドライトマトは水50ccにつけて戻しておく。 - 2 鍋にオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて火にかけ、ベーコンがかりっとしてきたらジャガイモ、たまねぎを加える。
- 3 ジャガイモの表面に焦げ目がついてきたらワイン、水50cc、ドライトマトを戻し汁ごと、オリーブ、アンチョビペースト、蜂蜜をいれてジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
- 4 塩コショウで調味し、ドライバジルを加える。
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