ご飯が進む♪なすのキムチ味噌炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ナスは縦割りにしてから食べやすく斜め切り。エリンギは４つわり、ピーマンは立て切りにする。
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2
キムチの汁を軽く絞って、その絞り汁に、、味噌大１、みりん小１を加え、よく混ぜて溶かしておく。
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3
豚肉を食べやすく切り、フライパンに入れ火にかける。（油は入れない）豚肉からしっかり油が出たら、ナスをいためる。しんなりしてきたら、エリンギ、キムチをいれ炒める。
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4
ピーマンを加えてさっと炒めたら、２のたれを入れて、絡めながら炒めあげる。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすのキムチ味噌炒め
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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