いかと茄子のアラビアータ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんにくは薄切り、唐辛子は種を取り輪切りにする。
茄子は6等分に切り分け、水に漬けてアク抜きしておく。いかは胴をわぎりにする。 - 2 オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにく、唐辛子を入れローストし取り出す（色が変わるまで）。
-
3
茄子を入れ、焼き目がついたら、いか、カットトマトを入れ、温め、そこに茹で上げたスパゲッティーを投入し、軽く混ぜ合わす。
塩で味を調え、バジル、チーズを振る。
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- 料理名
- アラビアータ
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hirohyt1022021/09/27 14:50
美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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お昼用なら、トマト缶半分にケチャップ大1～でチープな感じにしています(^_^;)