レンジで蒸しなす♪とろろかけてとろろ～～ん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすは皮を剥き、さっと水でさらしてから皿に乗せてラップし、レンジで３分ほど加熱する。
-
2
山芋はすりおろしておく。
かつおだし８０ｃｃに塩、醤油、みりんで吸い物より少し濃い目の味付けをする。
大葉２枚は刻む。 -
3
器に残りの大葉を敷き、なすを食べやすく切って盛り付け、すりおろした山芋をかけ、だしをはる。
刻んだ大葉をのせる。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 蒸しなすのとろろかけ
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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