細切れで団子？？豚と新玉葱の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚細切れは、生姜、醤油、酒少々と片栗粉小２をふり、もみこんでおく。

2. 2

   玉葱はくし切りにしてほぐしておく。
   アスパラは食べやすく切って下茹でする。

3. 3

   フライパンに油少々を敷き、豚肉を一口大に丸めながら入れ、転がしながら全体に焼き目がつくまで焼く。さわりすぎないこと。

4. 4

   肉を一旦器に取り、玉葱とアスパラをいためる。
   油が回ったら肉を戻す。

5. 5

   調味料（中華スープ１００ｃｃ、砂糖大１、酢大２、ケチャップ大２、コショウ少々、片栗粉小１）を加え、とろみが出るまでいためる。