さつま揚げと小松菜の卵とじ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切ります。小松菜は根を切り、5センチの長さに切って電子レンジで1分加熱し、水にさらして絞っておきます。たまねぎは薄切り。
- 2 だしつゆ、水とみりんを煮立て、たまねぎが柔らかくなるまで煮て、さつま揚げと小松菜を加えます。
- 3 2にたまごを溶きほぐして回し入れ、半熟まで火を通し、火を止めて蓋をして余熱で仕上げます。
関連情報
- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- 野菜の卵とじ
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