豆腐で黒団子 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- だんご粉 120ｇ
- くろもち米粉 30ｇ
- 絹ごし豆腐 150ｇ
- 黄粉 適量
- ゆであずき 適量
作り方
-
1
ボールに豆腐、くろもち米粉、だんご粉を入れて、混ぜる。
耳たぶより硬かったら、少し水を足してください。 -
2
一口大に丸める。
- 3 鍋に水を入れて沸騰したら、団子を入れて、浮いてきたら、２・３分茹でて、ざるに上げる。
- 4 流水でぬめりを取って、水を切ったら、黄粉をまぶす。
- 5 団子を串にさして、あずきをのせてできあがり。
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- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- 団子
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