フライパンで作る簡単蒸し鍋☆ レシピ・作り方

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ハルくんmama
写真は２人前です♪
七草の残りの大根とカブを使ったけど
小松菜や人参などお好きな野菜何でも入れちゃってOK☆

材料（４人分）

だいこん
１０～１５センチくらい
かぶ
２玉
白菜
１/4玉
豆腐
１/２丁～１丁
たら
２～３切れ
ねぎ
１本
昆布
５センチくらい
お酒
少々
ポン酢
適量
ごまだれ
適量

作り方

  1. 1
    カブは1/6～1/4のくし切りに。白菜、ねぎ、豆腐は適当な大きさに切る。大根は薄切りに。
    たらは４～５等分にして塩コショウ。
  2. 2
    フライパンにたらとねぎ以外を並べて水２００～３００ｃｃを入れ、昆布を浸して中火にかける。
  3. 3
    沸いたらたらとねぎを上に乗せて、お酒をくるっと一回し。
    蓋をして火が通るまで蒸す。
  4. 4
    火が通ったら出来上がり♪
    ポン酢やゴマだれをつけて召し上がれ～！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜からも水が出るので入れる水は少なめに。タラを後入れにすることで美味しくふっくら仕上がります。

きっかけ

七草のおともに簡単で胃を休められる一品をと思って。

公開日：2011/01/07
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関連情報

カテゴリ
湯豆腐蒸し鍋
関連キーワード
和食 簡単 蒸し鍋 たら
料理名
蒸し鍋

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ハルくんmama １０歳と７歳の元気な男の子達のママです（*^_^*） 美味しいごはんを食べると笑顔があふれますよね～♪ 食べたらきっと幸せになれるレシピ、たくさん紹介していきたいと思います☆

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