酢キャベツのスープ★Kapustnica★ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 豚のもも肉 約500g
- ザワークラウト(酢漬けキャベツ） 約200g
- ソーセージ（シャウエッセンを使用） 4本
- エリンギ 大4本
- 乾燥プルーン 8個程度
- タマネギ 大2個
- ニンニク 4片
- パプリカ 大さじ２
- フェンネルシード（ホール） ひとつまみ
- クローブ（ホール） 5粒
- クミン（パウダー） ひとつまみ
- ナツメグ（パウダー） ひとつまみ
- 塩、コショウ 適宜
- 水 約1.5リットル
作り方
-
1
豚肉に塩とコショウをする。
鍋で軽く焦げ目を付ける。
-
2
ニンニク、タマネギをみじん切りにして、エリンギは食べやすい大きさに切りスパイスを入れる。
-
3
鍋に水を入れてザワークラウトとプルーンを加えて２０分圧力調理する。
ソーセージを加えて２０分煮込み塩で味を整えてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- スープ
タンタンコロリン
オッサンの一人暮らしで自分で作って食ったものを載せてます。
ポイントは食材の分量が適当なところ＾＾
★特技は自分の作った料理は何でもそれなりに楽しんで美味しく食べれること
by Tantankororin the Gastronaut
http://keyaki-no-mori.blog.jp
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付け合わせにはパン団子です。
