スイートポテトケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド型人分）
- さつまいも 1本半（皮むいて約300g）
- 砂糖 20g
- たまご 1個
- バター 30g
- 小麦粉 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1.5
- 牛乳 100cc
- バニラエッセンス 少々
作り方
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1
さつまいもは皮をむき（むかなくてもいいかも）適当に切ってお鍋に入れ、牛乳を注ぎ軟らかくなるまで煮る。
- 2 煮あがったらバニラエッセンスを加え、つぶす。
- 3 バターは室温に戻し、砂糖を加えてクリーム状に練る。
- 4 つぶしたさつまいもを加えてよく混ぜる。
- 5 たまごを加えて混ぜる。小麦粉をBPをふるって加え、さっくりと混ぜる。
- 6 型に入れ、表面に牛乳か卵を塗って180度で30分ほど焼く。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- スイートポテト
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∩_∩2010/10/04 12:54
甘さ控えめおいしかったです！芋を茹でる段階で牛乳が干上がって（涙）コツ希望です
レシピへのコメント
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お砂糖をぐっと減らして甘さはさつまいも頼り。