カジキのオニオンバルサミコソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たまねぎは薄くスライスする。
- 2 お鍋かフライパンにバターを熱し、たまねぎをうっすら茶色になるまで炒める。
- 3 赤ワイン・バルサミコ酢を注ぎ適度に煮詰める（煮詰まりすぎたら水を足す）途中バジルペーストとローズマリーをちぎって入れる。
- 4 カジキマグロに塩コショウ、小麦粉をはたき、オリーブオイルで両面こんがり焼く。
- 5 お皿にカジキ、その上にたまねぎをこんもりと乗せ、ソースをかける。
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- カジキのバルサミコソース焼き
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バジルペーストが隠し味！