モロヘイヤと　豆腐の　みそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （家庭菜園で育てているモロヘイヤ）

   

2. 2 モロヘイヤの葉を摘む（写真は正味約30g）

   

3. 3 鍋に湯（分量外）を沸かし、モロヘイヤをさっと茹でる

   

4. 4 ざるにあげ、流水にとって冷ます

   

5. 5 ぎゅっと絞る

   

6. 6 粘りが出るまで、包丁でたたくようにして刻む

   

7. 7 豆腐はさいの目に切る
   鍋に全ての材料を入れ、沸騰直前まで煮たら出来上がり