そうめんの冷たいお味噌汁☆冷製味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは輪切り。

2. 2

   ミョウガは輪切り。

3. 3

   鍋に☆の材料を入れて火にかける。
   混ぜながら、沸騰を待つ。

4. 4

   ご参考に氷140gの写真です。
   ※手の大きさは様々ですが、一掴みくらいの分量です。

5. 5

   味噌が溶けて、沸騰したら火を止める。
   氷を入れる。
   ※以降、「味噌汁」とします。

6. 6

   鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、素麵を入れて茹でる。
   ※茹で時間などはパッケージの記載に従ってください。

7. 7

   茹で上がったら、流水で冷ます。

8. 8

   流水をあてながら揉んでヌメりをとる。

9. 9

   水気をよくきる。

10. 10

    器に素麵を入れて、「味噌汁」を張る。
    キュウリ、ミョウガを乗せたら、できあがり！