材料（2人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 舞茸
- 100g
- 胡麻油
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ２
- ★水
- １カップ(200cc)
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする
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- 2
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- フライパンに胡麻油を入れて熱し、鶏もも肉を強火で炒める
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- 3
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- 舞茸は手で粗く割く
鶏もも肉の表面に焼き色がついたら舞茸を加えて炒める
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- 4
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- ★の調味料を加える
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- 5
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- 蓋をして弱火にし、５分間煮る
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- 6
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- 蓋を取って再び強火にし、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり
おいしくなるコツ
舞茸を加えてかさ増し
きっかけ
鶏もも肉でこってりした甘辛炒めを作りました
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舞茸を加えてかさ増ししました