蕗と 破竹の マヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- あく抜きした破竹 150g
- あく抜きした蕗 １０本
- マヨネーズ 大さじ２
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
あく抜きした破竹は薄切りにする
-
2
あく抜きした蕗は５ｃｍくらいずつに切る
-
3
フライパンに破竹・蕗・マヨネーズを入れて強火で炒める
-
4
表面に焼き色がついたら醤油を回し入れ、さっと炒めたら出来上がり
-
5
（実家の竹藪で穫れた破竹）
（破竹と蕗は糠であく抜きしています）
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