鶏手羽とウインナーのコーラ肉じゃが風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏手羽肉をよく洗ってから、寸胴鍋に入れ並べます。そこにコーラを炭酸が極力発泡しないように鍋肌から注ぎ入れ30〜60分くらいそのまま置きます。

   

2. 2 次に鍋に強火をかけ、しばらくして沸騰するとコーラが透明になるので、その状態になったら弱火〜中火にして煮込みます。あくはすくわずに、それからウインナーを入れて煮込みます。

   

3. 3 コーラの量が3/4くらいになったら、濃口醤油と砂糖とみりんを加えて更に煮込みます。

   

4. 4 にんじんとじゃがいもと玉ねぎは、食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 鶏手羽肉とウインナーがだいぶ煮たったら、カットした野菜を入れて更に弱火で煮込みます。その間に混ぜるのも忘れずにお願いします。濃度はお好みでお願いします。

   

6. 6 全体がしみわたるように煮たったら完成です。