筍とワカメのすまし汁☆春の汁物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは茹でたて冷ましたものを使用しました。

2. 2

   使用したタケノコの大きさです。
   中くらいのタケノコの根本半分を更に1/4にしたものです。

3. 3

   タケノコは５mm幅ほどに切る。

4. 4

   ワカメは生食用を使用しました。

5. 5

   ワカメはさっと洗い、水気をしぼる。
   まな板にのせて、十字に切る。

6. 6

   ワカメを器に入れておく。

7. 7

   鍋にタケノコと☆の材料を入れて火にかける。

8. 8

   沸騰したら、火を止める。
   薄口しょうゆを入れる。

9. 9

   器によそったら、できあがり！