大根と　コールラビ入り　ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 (実家の畑で穫れた野菜）

   

2. 2 （コールラビ）

   

3. 3 大根・玉ねぎ・にんじんは５mmくらいのさいの目に切る

   

4. 4 コールラビは皮を厚めに切り、５ｍｍくらいのさいの目に切る

   

5. 5 鍋に大根・玉ねぎ・にんじん・コールラビ・水・コンソメキューブを入れ、強火で煮る

   

6. 6 沸騰したら・・・・

   

7. 7 蓋をして火を止め、そのまましばらく
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

8. 8 鍋を再び火にかける

   

9. 9 沸騰したらトマト水煮を加えて煮る

   

10. 10 （今回使ったトマト水煮）

    

11. 11 沸騰したら弱火にし、コトコトと煮る
    具材が柔らかくなったら出来上がり