麻婆青椒（ピーマン）☆自家製麻婆豆腐の素で レシピ・作り方

作り方

1. 1 自家製の「麻婆豆腐の素」を使用しています。
   作り方は「麻婆豆腐の素☆冷凍保存用★減塩志向（1810034581）」をご参照ください。
   30分ほどで作成できます。

   

2. 2 ☆の材料を混ぜておく（以降、水溶き片栗粉）。
   ※使用前に再度よく混ぜます。

   

3. 3 ピーマンは半分に切って、ヘタと種を取り除く。

   

4. 4 １cm幅ほどに切る。

   

5. 5 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらピーマンを入れて、１分ほど茹でる。

   

6. 6 流水で冷ます。

   

7. 7 水気をよくきる。

   

8. 8 フライパンに米油とピーマンを入れて中火で炒める。

   

9. 9 軽く焼き目が付いたら次の手順へ。

   

10. 10 ★の材料を加えて、ざっと混ぜる。

    

11. 11 弱火にする。
    水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

    

12. 12 透明感が出て、とろみが付いたら火を止める。

    

13. 13 お皿に盛って、花椒を振ったらできあがり！