余った「うなぎのたれ」で豚丼☆捨てずに食べる レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーの総菜「うなぎの蒲焼き」に付いていたタレです。15gと記載されていました。これが標準的な容量かは不明です。

   

2. 2 卵はよく溶きほぐしておく。

   

3. 3 フライパンに「米油（卵用）」を入れて、キッチンペーパーで塗り広げる。
   点火（弱火）する。

   

4. 4 溶き卵を入れる。
   フライパンを回して全体に広げる。

   

5. 5 蓋をして30秒待ってから、火を止める。
   そのまま2分ほど放置。

   

6. 6 薄焼き卵を4つに切る。

   

7. 7 軽く丸めて細く切る（錦糸卵）。

   

8. 8 小ネギは小口切り。

   

9. 9 フライパンに「米油（豚肉用）」と豚肉を入れて、中火で炒める。

   

10. 10 豚肉に火が通ったら、弱火にする。
    うなぎのたれを入れる。

    

11. 11 全体をよく混ぜたら火を止める。

    

12. 12 【盛り付け例】
    ご飯を器によそい、錦糸卵を敷く。

    

13. 13 炒めた豚肉、小ネギをのせたら、できあがり！