簡単油1cmフライパンで手羽元唐揚げフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元を骨に沿って切り込みを入れ、開きます。
2. 2 切込みを入れた手羽元をナイロン袋にいれます。
   そこへ★下味の材料を全ていれます。
3. 3 汁気がなくなるまでよく揉みこみます。
   漬け込む時間がある方は15~30分冷蔵庫へ
4. 4 ナイロン袋へ薄力粉、片栗粉をいれます。
   袋を閉じて、しっかり混ざるように振ります。
5. 5 粉の袋へ手羽元を入れてよく粉をまぶします。
   切込みを入れたところにもしっかりつけてください。

   

6. 6 フライパンに油を5mm〜1cmほど入れ温めます。
7. 7 温まった油の中に皮面を下にして入れます。
   重ならないようにします。
8. 8 蓋をして5分蒸し揚げにします。
   ひっくり返して、蓋をして3分ほど揚げます。
   
   ※途中で蓋に付いた水分を拭いてください。
9. 9 蓋を開けて火が通っているか確認したら、網の上にあげて出来上がりです。