具沢山 なめこそば レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
鍋に★のそばつゆの調味料、細切りにした白菜を入れ、強火で煮る
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2
細かく切った蒲鉾とさいの目に切った豆腐を入れて煮る
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3
別の鍋に湯を沸かし、蕎麦を表示の時間よりも1分間ほど短めに茹でる
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4
蕎麦が茹で上がったらざるにあげ、水で表面のぬめりを洗い流す
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5
そばつゆになめことモズクを加えて煮る
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6
洗った蕎麦を加えて1分間ほど煮る
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7
器に盛り、みじん切りにしたねぎを散らして出来上がり
きっかけ
休日のランチによく作ります なめこ・もずく・豆腐は必須で、あとは冷蔵庫にあるものを入れています
おいしくなるコツ
そば粉100%の蕎麦を使っているので、茹でた後、水で洗って表面のぬめりを落としています
- レシピID:1810034237
- 公開日:2022/02/13
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