スライス大根鍋☆薄切り豚のしょうが風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を5mm幅ほどに切る。
   ※新鮮な生姜なら皮付きの方が香りがでます。

2. 2

   鍋に☆の材料と生姜を入れて火にかける。
   沸騰したら、弱火にして3分ほど加熱する。
   ※この間に大根の準備をします。

3. 3

   大根は皮を剥く。

4. 4

   大根をピーラーで薄くスライスする。

5. 5

   【ワンポイント】
   一方向から剥き続けるとピーラーの幅を超えて剥きにくくなります。時々、大根を回しながら剥くと良いです。

6. 6

   かいわれ大根は根（スポンジ）を切り落とす。

7. 7

   鍋に★の調味料を入れて、軽く混ぜる。

8. 8

   大根、豚肉を加える。

9. 9

   【ワンポイント】
   アクを掬い取ると雑味が減るかと思います。

10. 10

    豚肉に火が通ったら、かいわれ大根をのせて、できあがり！