バターナッツかぼちゃベーコンポタージュ☆ハロウィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは電子レンジ（500W）で8分ほど加熱し、皮を剥き3cmほどに切る。
   詳細は「バターナッツかぼちゃのマカロニグラタン（1810033209）」の手順2～7もご参照ください。

   

2. 2 タマネギは薄くスライス。

   

3. 3 ベーコンはみじん切り。

   

4. 4 鍋にオリーブオイル、タマネギ、ベーコンを入れて中火にかける。

   

5. 5 タマネギが透き通ってくるまで炒める。

   

6. 6 水とカボチャを加えて火を強める。

   

7. 7 【ワンポイント】
   沸騰したら煮立たせて、アクを取り除くと雑味が減ります。

   

8. 8 沸騰したら弱火にして3分ほど茹でる。
   その後、火を止めて7分放置（予熱で火入れ）。

   

9. 9 爪楊枝がスッと（抵抗なく）刺さればＯＫです。
   ※もし固いようなら追加で茹でてください。

   

10. 10 ハンドブレンダーでよく潰す。

    

11. 11 【ワンポイント】
    熱々にしたい場合は、鍋に戻して弱火で加熱してください。
    また、水っぽい場合はここで煮詰めて調整できます。

    

12. 12 器によそって、パセリ（あれば）を振れば、できあがり！