カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ レシピ・作り方
材料（1～人分）
- カツオの刺身 5切れ(50g)～
- 青唐辛子 1本(6g)
作り方
-
1
スーパーで購入したカツオの刺身です。
写真の半量で作っています。
-
2
青唐辛子はヘタを除いて、小口切り。
※辛いのが苦手な方は種を除くと辛みが減ります。その場合は、縦半分に切ってから、種をしごき落とすと良いです。
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3
刺身と青唐辛子を合わせて包丁でたたく。
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4
まとまるようになるまで包丁でたたく。
※イメージは「ねぎとろ」です。
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5
お好みの薬味を添えて、醤油をかけてお召し上がりください。
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
楽天ブログでも公開しています。
https://plaza.rakuten.co.jp/hatunasi/diary/?ctgy=5
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そこで、入手しやすいスーパーの総菜「カツオの刺身」で作った「うずわのたたき」風です。