きのこと　モロヘイヤの　あったかい蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に舞茸・えのきと★を入れて煮る

2. 2

   （モロヘイヤ５０ｇはこのくらいです）

3. 3

   モロヘイヤを千切りにする

4. 4

   鍋が沸騰したらモロヘイヤ・なめこ・さいの目に切った豆腐を加えてひと煮立させて、そばつゆ完成

5. 5

   別の鍋に湯を沸かし、蕎麦を表示の時間より１分間ほど短めに茹でる

6. 6

   茹で上がったらざるにあげ、流水で洗ってぬめりを取る

7. 7

   そばつゆにそばを入れて１分間ほど煮る

8. 8

   蕎麦が温まったら丼に入、みじん切りにしたねぎをのせてて出来上がり