ほうれん草としめじのおひたし お弁当にも レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ほうれん草 １束(200g)
- しめじ 100g
- めんつゆ（濃縮４倍） 大さじ１
- 顆粒だしの素（鰹） 1/4袋
- 鰹節（今回は出汁用の混合鰹節） ２つかみ
作り方
-
1
ほうれん草を５ｃｍくらいのざく切りにする
（私は茹でる前に切っちゃいます。根っこの赤い部分はできるだけ残して）
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2
鍋で湯を沸かし、しめじを入れ、沸騰したらほうれん草を根の方から入れて、さっと茹でる
-
3
沸騰したらざるにあげて流水にとり、冷ます
-
4
めんつゆ、顆粒だしの素を合わせて、冷ましたほうれん草としめじを和える
-
5
鰹節を加えて和えたら出来上がり
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①おひたし
②胡麻和え
③ナムル
のどれかにすることが多いです
今回のおひたしは、しめじを入れて、鰹節たっぷりのおひたしに