野菜炒め 緑黄色野菜多め これで野菜300g摂取 レシピ・作り方

野菜炒め 緑黄色野菜多め これで野菜300g摂取
  • 約10分
  • 300円前後
ほこ9574
ほこ9574
冷蔵庫にある野菜なんでも入れて
野菜不足解消
冷凍ブロッコリー入れてみました
かなり多めの野菜炒めです!
1人分 約112kcal

材料(2人分)

  • にんじん 50g
  • 白菜 200g
  • 青梗菜 200g
  • 冷凍ブロッコリー 50g
  • 椎茸 小6個(100g)
  • 大蒜 3片
  • 胡麻油 小さじ1
  • 調理酒 大さじ2
  • 味の素 小さじ1
  • 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 にんじんは薄切り、白菜・青梗菜は5cmくらいのざく切りにする
  2. 2 椎茸は4つに切り、大蒜は薄切りにする
  3. 3 フライパンに胡麻油を入れて熱し、火の通りにくいものから入れて強火で炒める
  4. 4 火が通ったら、調理酒・味の素・醤油を入れる
  5. 5 水分が少なくなったら出来上がり

きっかけ

冷蔵庫の野菜を消費したいとき そして野菜不足を解消したいときに 野菜をどっさり炒めます

おいしくなるコツ

野菜炒めは緑黄色野菜を多めに入れるように心がけています (油と相性がいいそうなので)

  • レシピID:1810031461
  • 公開日:2021/02/20
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つくったよレポート(1件)

  • テッくん
    テッくん
    2023/02/08 20:35
    野菜炒め 緑黄色野菜多め これで野菜300g摂取
    生姜焼きの付け合せにしました。
    急いでいたので、カット野菜で作りました。コーンを足しました。味付けバッチリでした。美味しかったです♡

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