アラフィフ蕎麦 きのこたっぷり 豆腐入り レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
★（蕎麦つゆの調味料）と短冊切りにした大根を鍋に入れ、強火で煮る
沸騰したら蓋をして火を止めてしばらく置く
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2
蕎麦を指定の時間よりも１分間ほど短めに茹で、流水で洗う
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3
蕎麦を茹でている間に、〇の材料を蕎麦つゆの鍋に全て入れてひと煮立ちさせる
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4
洗った蕎麦を蕎麦つゆの鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら丼に盛り、ねぎを散らして出来上がり
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２人で１．５人分くらい
麺は少なめ、きのこたっぷりアラフィフ蕎麦
蕎麦つゆは薄めの甘め
濃いのが好みの方は醤油や麺つゆを追加してください