大根の葉☆ごま油炒めレシピ・作り方

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えだまめ大好き！

葉付き大根をゲットしたら！

材料（2人分）

大根の葉: 1本分

☆塩: 少々

ごま油: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1

いりごま: 大さじ1

作り方

1

大根の葉をよく洗い、細かく刻む。
たっぷりのお湯に☆塩を加え、さっと茹でる。ざるに上げ、水気を切る。
2

フライパンに大根の葉を入れ、乾煎りする。水分がだいぶ抜けたら、ごま油を入れ炒める。
油がまわったら、塩としょうゆを入れる。味が馴染んだら、いりごまをひねりながら加え、混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の葉は栄養価が高いと聞いて。

公開日：2020/11/15

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カテゴリ: 大根

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