かぼちゃの土佐煮☆材料3つ☆めんつゆで簡単に レシピ・作り方

作り方

1. 1 1/4にカット済みのカボチャを使用しました。

   

2. 2 カボチャの種を除いて軽く水で洗う。

   

3. 3 耐熱皿に乗せてラップをかける。
   電子レンジに入れて500Wで3分加熱する。

   

4. 4 加熱後の写真です。
   ※熱くなっているので火傷などご注意ください。

   

5. 5 3～4cm角に切る。
   ※加熱により皮も切りやすくなっていると思います。

   

6. 6 鍋にカボチャ、かつお節、めんつゆを入れて火にかける。
   ※めんつゆの量はカボチャが浸るくらいが目安です。

   

7. 7 沸騰したら弱火に落として、8分ほど煮込む。

   

8. 8 途中で上下を返すとよいです。

   

9. 9 一番大きな(厚みのある)カボチャに楊枝を刺して、煮え具合を見るのが確実です。

   

10. 10 すぐに食べられますが、冷めると味が入ってより美味しくなります。
    冷ます場合は粗熱がとれるまで放置。
    ※埃など気になる方はキッチンペーパーをかけておくとよいです。

    

11. 11 粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
    日持ちは3日程を目安に。