ゴーヤの中華風玉子とじレシピ・作り方

Name: ゴーヤの中華風玉子とじ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 沖縄料理
Ingredients: ゴーヤ 1本; 玉子 1個; ★鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2; ★めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ1/2; ★こしょう ひとつまみ; ごま油 大さじ1; 塩水 500ml

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約30分
100円以下

旦那にどらと呼ばれる私のぶちこみレシピ( ・∇・)

苦いけど、とっても食べやすいです＼(^^)／

材料（2人分）

ゴーヤ: 1本

玉子: 1個

★鶏ガラスープ(顆粒): 小さじ1/2

★めんつゆ(二倍濃縮): 大さじ1/2

★こしょう: ひとつまみ

ごま油: 大さじ1

塩水: 500ml

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作り方

1

ゴーヤを半分に切って、中のわたを取り除きます。
半月切りにします。
2

切ったゴーヤを塩水に10分くらい漬けておきます。

苦味が少し落ちます。
3

熱したフライパンにごま油をひいて、ゴーヤを炒めます。
4

2分くらい炒めた所に★を入れて、蓋をして弱火で3分焼く。
5

３分経ったらふたを開けて、溶いた玉子を加えて、かき混ぜたら完成です＼(^^)／

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤが大量に手にはいったので( ・∇・)

公開日：2020/08/28

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このレシピを作ったユーザ

旦那にどらと呼ばれる私のぶちこみレシピ( ・∇・) はじめまして( ・∇・) 夫婦ふたりぐらしです。月の食費を2万円以内におさめるべく、ゆるーくご飯作っています。基本的に、目分量で具材はぶちこむ系です。ので、料理初心者の方でも簡単に作っていただけるのではないかと思います♪ 盛り付けセンスがまるでありません、、、優しい目で見ていただけると助かります。(笑)