【1人前148kcal】簡単レバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは1口サイズに切り、キッチンペーパーで血を拭き取ります。生姜チューブ、ニンニクチューブ約2cmずつと醤油大さじ1を加えよく揉みこみます。

2. 2

   読み込んだレバーに小麦粉を大さじ2加え衣が着いたかのようにしっとりしたら大さじ2をひいたフライパンで弱火で揚げ焼きの様にしていきます。(高温だと破裂するので弱火にしましょう)

3. 3

   両面焼けたらキッチンペーパーの上にレバーを載せ、そのまま軽くラップをして500wで2分加熱します。(レバーは火が通りにくい為)

4. 4

   レンジを使ってる間に、フライパンの油をキッチンペーパーで軽く吸い取り小さじ1～2の油が残る程度まで吸い上げます。