育ちすぎ絹さやの豆でスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 絹さやから豆を取り出してさっと洗う。
-
2
耐熱ボウルに豆とみじん切りにした玉ねぎ、バター、コンソメ、水を加える。
ふんわりラップをし600Wで7分加熱する。 - 3 粗熱がとれたらミキサーかハンドブレンダーで攪拌し、滑らかになったらザルで濾す。
- 4 鍋に3を入れ、牛乳を加え塩胡椒で味を調えて温める。
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冷やしても美味しいです。
子供に大好評。