ごまだれを使った坦々スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べやすい大きさに切り分けておきます。
   私は基本的にざく切りです。

2. 2

   お鍋にごま油を入れて熱します。
   
   熱した所に挽肉を入れて、炒めます。

3. 3

   挽肉の色が変わってきたら、切っておいた野菜を入れて炒め合わせます。

4. 4

   炒め合わさったら、お水を入れます。
   私は二人分なので、お椀に三杯分の水を計っていれました！

5. 5

   沸騰してきたら、★の調味料を全て入れます。

6. 6

   混ぜ合わさったら、お豆腐を一丁崩さずまんまぶちこんで、弱火でコトコト5分程煮込みます。

7. 7

   お椀に出来上がった坦々スープをよそいます。
   この時にお豆腐を崩しながらよそってます♪
   
   最後にお好みでラー油を垂らして完成です＼(^^)／