フワフワハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにしておく。
   パン粉は別皿に牛乳に浸しておく。

2. 2

   ボールに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉を入れ、手で混ぜ合わせる。

3. 3

   混ぜ合わせている最中に、塩胡椒で味付けをする。
   ナツメグもあればこの時に入れてください。（今回は切らしていたので、塩胡椒のみで味付けしました！）

4. 4

   粘りが出るまで混ぜ合わせたら、俵型に形を整えます。
   今回は大きく３つに分けました。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ、俵型にしたハンバーグを弱火で７分ほど蓋をして焼きます。
   焦げ目がついたらひっくり返してさらに５分ほど焼きます。フライパンの蓋は閉めてください。

6. 6

   お皿に盛り付けたら完成です。