キャベツと豚肉のバター醤油スパ★減塩・低カリ志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは洗って、芯葉に分ける。

   

2. 2 葉は4～5cm角にざく切り。

   

3. 3 芯は削ぎ切り。

   

4. 4 鍋やフライパンに湯を沸かす。
   沸騰したら切ったキャベツ(手順2,3)を入れて1分ほど茹でる。

   

5. 5 茹で上がったら、水に取り、軽く絞ってから水に浸しておく。
   (カリウム除去には20分以上、水に浸すのが有効とされています。※浸水時間は調理時間に含めていません)

   

6. 6 【仕上げ】
   スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。
7. 7 沸騰したら、スパゲッティを茹で始める。
   (茹で時間などはパッケージの記載に従ってください)

   

8. 8 水に浸したキャベツ(手順5)は、しっかりと絞っておく。

   

9. 9 フライパンを中火にかけて、バターを入れる。

   

10. 10 バターが溶けたら豚肉を入れる。

    

11. 11 豚肉に火が通ったら、絞ったキャベツ(手順8)を入れる。

    

12. 12 軽く炒めたら、スパゲッティの茹で上がりを待つ。
    (キャベツは火が通っていますので、温め直し程度です)

    

13. 13 スパゲッティの茹で上がり。

    

14. 14 フライパン(手順12)にスパゲッティを入れて軽く炒める。

    

15. 15 だしわりしょうゆ(醤油)を入れて混ぜたら完成！