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☆長芋の肉じゃが☆ レシピ・作り方

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モンチッチ27
長芋がホクホクしていて、美味しいです。

材料（2～3人分）

長芋
1/3本(10cm)
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
豚バラ肉
100g
水
100cc
●調味料
●白だし
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1と1/2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豚バラ肉は一口大に切る。
  2. 2
    長芋は2〜3cmの角切り、玉ねぎはくし切り、人参は小さい目の乱切りにする。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を加え炒める。
    ②を加えて3分ほど炒める。
  4. 4
    水と●の調味料を加えて、弱火で蓋をして火が通るまで煮る。
  5. 5
    蓋を開け、煮汁が少なくなるまで煮詰めると完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長芋が冷蔵庫にあったので、作ってみました。

公開日：2019/05/04
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カテゴリ
肉じゃが

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