ビックリ！舞茸で柔らかジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マイタケはみじん切りにする

2. 2

   鶏肉は一口大に切る

3. 3

   袋に1と2、☆印の調味料を入れる

4. 4

   3をよく揉んで袋の空気を抜き冷蔵庫で30分以上寝かす。

5. 5

   小麦粉、片栗粉、塩コショウを袋に入れて軽く混ぜ合わせる。

6. 6

   5に漬け込んだ鶏肉を入れて粉を付ける。
   ※回りに舞茸が付いていてもそのまま粉をつけて大丈夫です。

7. 7

   6を油で揚げる。
   ※170度くらいがよい

8. 8

   きつね色に揚がって、火が通ったらペーパーなどに上げて油を切って出来上がり！