コロコロさつま芋の塩レモン炒め レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- さつま芋 2本(約700g)
- ○バター 大1
- ○塩 小1/2
- ○レモン汁 大1
作り方
-
1
さつま芋は皮を剥き、１ｃｍ角にカットする。
水にさらした後、ザルにあけ、水気を切っておきます。 -
2
６００Ｗで８～９分
レンチンします。
-
3
熱したフライパンにバターをひき、２を中火で炒めていきます。
焦げないように時々フライパンをゆすります。
最初さつま芋の水分で芋同士がくっついてますが、次第に離れていきます。
-
4
さつま芋の水分が飛んで、パラパラになったら、塩を加え、サッと混ぜ合わせます。
仕上げに、レモン汁を鍋肌に回しいれ、サッとあわせれば完成です。 -
5
キッチンペーパーなどを敷いたバットの上に広げるようにして冷まします。
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- カテゴリ
- さつまいも
maoronmama
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