ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは袋の表示通りに水に戻しておく。

2. 2

   にんじんは千切りにし2センチの長さにする。小揚げは縦4つに切ってから細切り。ちくわは輪切りにする。

3. 3

   鍋に油少々（分量外）を入れにんじん、あげ、ちくわを炒める。

4. 4

   油が回ったら酒、みりん、しょうゆ、水を入れる。

5. 5

   1で戻したひじきを投入し、他の具材と混ぜ合わせて蓋をして弱火で10分煮たら出来上がり。