材料(4人分)
- さつま揚げ
- 小8個
- 小松菜
- 1/2束
- 大根
- 10cmぐらい
- うどん出汁
- 300cc
- みりん
- 大さじ2杯
作り方
-
- 1
- うどん出汁を少し甘めにする為、みりん大さじ2杯を入れる。
-
- 2
- 1の鍋の中にさつま揚げ、すりおろした大根、小松菜の芯を入れ火にかける。
-
- 3
- こまつなの芯がお好きな硬さになったら葉を入れて一煮立ちさせる。
おいしくなるコツ
小松菜はクタクタにしない方が美味しいと思います。
きっかけ
枝豆入りのさつま揚げを何とかしたくて作りました。
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