ウドの皮と大根の皮のきんぴら レシピ・作り方

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ミニデレラ
捨ててしまう皮できんぴらにしました。お弁当の一品にも。

材料（4人分）

ウドの皮
1本
大根の皮
10cm
人参
1/2本
☆醤油
大さじ2
☆三温糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆水
大さじ2
ごま油
大さじ1
唐辛子(輪切り)
一掴み
白ごま
適量

作り方

  1. 1
    ウドと大根の皮と人参は千切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油と唐辛子を熱し、1を加えて炒める。
    しんなりしてきたら、☆の調味料を加え水気がなくなるまで炒める。
    白ごまをふりかける。
    小鉢に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

皮をリメイクしておかずの一品

公開日：2017/05/03
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カテゴリ
うど大根100円以下の節約料理お弁当のおかず全般

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