鶏胸肉のゴマ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をそぎ切りにしラップをかけて綿棒かミートハンマーで平たくなるまでたたく。塩・胡椒をふりかける。

2. 2

   バットに溶いた卵を入れ1を両面につけ、ゴマを片面にふりかける。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、2を並べ入れて蓋をして蒸し焼きにする。焼けたら裏返し、中まで火をとおす。

4. 4

   フライパンに☆の調味料を加えて煮たたせ、少しとろみがついたら火を止めて小さい器に移す。

5. 5

   お皿に盛り付け、4をかける。