生クリーム消費に☆ほうじ茶のコンフィチュール レシピ・作り方
材料（6人分）
- 生クリーム 200g
- 砂糖（今回はてんさい糖） 35g
- 顆粒ほうじ茶 10g〜12g
作り方
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1
鍋に生クリームと砂糖、ほうじ茶顆粒を混ぜて弱火にかけます。
（始めは粉っぽく、分離していますが、ゆっくり混ぜていくと溶けていきます^ - ^）
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2
時々混ぜてあげながら、吹きこぼさないようにふつふつしてきた頃から10分ほど煮詰めていきます♫
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3
耐熱容器に移して、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして完成です☆〜（ゝ。∂）
冷やすと粘度が増すので、弛めで火を止めて大丈夫です^ ^
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関連情報
- 料理名
- ほうじ茶のミルクジャム
ミィ キチ♡
訪問ありがとうございます☆
私は小さい頃からお料理、お菓子作りが好きで、踏み台の上に立ちよく台所に立っていました。
普通に社会人になりましたが、身体を壊したことをきっかけに、行きたかった料理学校に通い、飲食業で修行しながら製菓衛生師になれました^ ^
まだまだ未熟ですが、お役に立てたら嬉しいです☆
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月のおと2021/01/19 23:46
13gほうじ茶入れてなんだか濃い色になってしまいましたが、ほうじ茶の味がしておいしいです♪
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パンに塗っておやつや朝食に^ - ^