お肉、お魚、野菜に♫基本の甘酢だれレシピ・作り方

Name: お肉、お魚、野菜に♫基本の甘酢だれ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 醤油 大さじ2; めんつゆ 大さじ2; お酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1と1/2; お酢 大さじ1; しょうがのみじん切り 小さじ1〜大さじ1

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ミィキチ♡

魚や鶏の唐揚げや、焼き物などのタレなどに使えるシンプルな味つけです。
酸味も甘みもマイルドにしています(^O^)／

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

醤油: 大さじ2

めんつゆ: 大さじ2

お酒: 大さじ2

砂糖: 大さじ1と1/2

お酢: 大さじ1

しょうがのみじん切り: 小さじ1〜大さじ1

作り方

1

しょうがをみじん切りにします。
全部の調味料を混ぜ合わせ、しょうがをいれたら完成です(^O^)／

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖は、我が家は主にキビ砂糖や黒糖を使っているので、こちらのほうがコクが出るかと思います^ ^ また代用ではちみつを使ってもいいと思います^ ^

きっかけ

いつも作る甘酢だれです♫ 甘すぎず、酸っぱすぎない配合を、今までは感覚的に目分量で調味していましたが、感覚でなく、今回マジメ計って作りました^ ^ どんな食材とも合わせやすい味つけです☆〜（ゝ。∂）

公開日：2016/06/03

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このレシピを作ったユーザ

ミィキチ♡ 訪問ありがとうございます☆ 私は小さい頃からお料理、お菓子作りが好きで、踏み台の上に立ちよく台所に立っていました。普通に社会人になりましたが、身体を壊したことをきっかけに、行きたかった料理学校に通い、飲食業で修行しながら製菓衛生師になれました^ ^ まだまだ未熟ですが、お役に立てたら嬉しいです☆